Quels produits locaux pour les fêtes ?

Pour commencer ou accompagner le repas…

BIERES

CRESPIN : Brasserie d’Amblise avec sa bière : « l’Hiver d’Amblise »
RACHES : Brasserie bio La Fabriq’ avec sa bière « L’éphémère – Blonde Nord », 100% ingrédients bio Hauts de France

HERIN : Bières artisanales Valenciennes – Bière blonde, ambrée  avec sa nouvelle Bière bio locale BB c’est noël

LECELLES : La FrAnne Microbrasserie-Pizzeria | Lecelles | Facebook  avec sa bière La Noël
ROSULT : La Folie mousse avec sa bière « la Folie Christmas » 

BRUILLE SAINT AMAND : Brasserie Saint Amand avec sa gamme de bières artisanales
DOUAI : Brasserie Roux Houblon Brasserie Roux Houbloningrédients majoritairement bio, locaux, spécialités herbacées et florales
HERIN : Brasserie Bonne Bière ingrédients majoritairement bio, locaux, bières sans ajouts

ESCARGOTS et plats cuisinés à base d’escargots

Des VOLAILLES DE FETES pour vous régaler !

Selon les producteurs, différentes volailles vous seront proposées. Afin de s’adapter au mieux au contexte de l’année, les volailles seront souvent présentées soit entières, soit à la découpe : poulets, dindes, chapons, pintades, poulardes, canards, foie gras, il y en a pour tous les goûts !

Parmi eux:

LEGUMES ET POMMES DE TERRE pour accompagner à merveille vos plats :

Carottes, pommes de terre, poireaux, betteraves, choux, endives, courges, céleris, et même patates douces, c’est de saison et chez nos producteurs! Retrouvez tous les maraîchers bio et conventionnels sur la carte des producteurs;

ET pourquoi pas un peu de FROMAGE ?

NOMAIN : GAEC de la Motte : tomme d'Orchies, camembert, gouda, mimolette…
MARCHIENNES : Ferme Janssen : ch'tomme de Marchiennes, cœur de Marchiennes (type camembert), Pavé d'Anchin, lumière du Nord (mimolette)
RIEULAY : Les chevrettes du terril : fromages de chèvre bio

THIVENCELLE : Nelly Delattre , fromage de vache bio primé au JFG 2026

Par ici les gourmands !

On passe au DESSERT ...

BUCHES GLACEES

HERGNIES : La Ferme de Saint Ghislain

                                                DOUCEURS SUCREES

BRUILLE SAINT AMAND : Sébastien Delfosse : gaufres fourrées et biscuits (à supprimer)

DENAIN : Xav de Lille (Xavier Pollet) : gaufres fourrées, spécialités au chocolat (à supprimer)

FLINES LEZ RACHES : La Ferme de Germignies : gaufres fourrées (à supprimer)

FLINES LEZ RACHES : La Cense de la Vie : confitures bio maison à base de fruits de la ferme (à supprimer)

COUTICHES : Mimiscuit : La Mimiscuit: patisseries et gâteaux

LANDAS : La ferme Happy | Facebook : confitures maison à base de fruits de la ferme

DU MIEL pour sublimer vos desserts ...

CONDE SUR ESCAUT : Grégory Dussenne

MAULDE :Nathamiel  Nathamiel

ROSULT : La Belle du Rosult (Frédéric Raviart) La Belle du Rosult

MARCHIENNES :Patrick Vandecasteele Patrick Vandecasteele

Et pourquoi pas un SAPIN DE NOEL qui a grandi sur notre territoire ?

RAIMBEAUCOURT : La ferme du Vent de Bise (David et Xavier Mortreux)

Une idée de cadeau artisanal et local?

LANDAS

Savons et cosmétiques à base de produits locaux :  Savons Artisanaux & Cosmétiques Naturels Français | Savonnable

Un petit RESTAU’ à emporter ? ...

Au gré des sens à Rosult,

Le Presbytère à Lecelles Page FB

Le Kursaal à Saint Amand les Eaux,

La ferme Hubaut à Bellaing, https://www.facebook.com/fermehubaut/