Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, établir un commerce équitable entres paysan(ne)s et citoyen(ne)s.
Et concrètement ?
Je signe un contrat avec les fermes paysannes partenaires, en pré-achetant une part de récolte et recevant en échange un panier de légumes et/ou produits laitiers bio, fruits bio, pains bio, à intervalles réguliers.
Quel intérêt pour moi ?
J’achète à un prix juste des aliments de qualité, je sais où et comment ils sont produits, et je participe activement à la sauvegarde et au développement d’une activité agricole locale respectueuse de l’environnement.
Et pour le paysan ?
Il gagne une stabilité financière grâce à l'assurance d'un revenu régulier garanti sur le moyen terme. N’ayant plus le souci de vendre, il peut se consacrer à la valorisation de son savoirfaire et à la qualité de sa production.
A l'AMAP Val' en Sol, nous vous proposons uniquement des produits certifiés en agriculture biologique: des légumes de saison issus du Potager Gourmand de Crespin, des produits laitiers (vache) de la Ferme de la Boucaulde à Flines Lez Mortagne, des fruits du verger en saison du Verger de Beaudignies et des pains et brioches de Bertrand Follet (FollEpi) à Vendegies sur Ecaillon.
N'hésitez pas à leur rendre visite pendant les distributions, le vendredi soir de 18h30 à 19h30 au 70 rue Malplaquet. Vous pouvez aussi leur écrire à amap.valenciennes@gmail.com ou téléphoner : 06 72 77 69 56.
